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专家指导高考饮食:高考期间切忌饮食大变脸

2010年05月31日10:02信息时报我要评论(0)
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中山二院营养科副主任陈超刚指导高考(论坛)饮食

高考期间切忌饮食大变脸

专家指导高考饮食:高考期间切忌饮食大变脸

中山二院营养科副主任陈超刚

高考期间饮食存在怎样的误区?昨日,中山二院营养科副主任陈超刚做客信息时报高考热线,就目前高考生饮食存在的误区进行指点,吸引了不少作为高考“后勤兵”的爸爸妈妈们,热线电话34323116和QQ网络热线800023111火爆异常。陈超刚一语道破目前考生食谱误区——“高考饮食差距太大”。他认为,高考期间切忌饮食大变脸,消夜最好要吃,一般睡前一小时用餐好些。同时,陈超刚还指正了五大饮食误区:

误区1 保健品是万能的

高考将近,花钱购买保健品,往往便成为家长们体现关怀的重要方面。陈超刚认为切勿矫枉过正。他表示,补脑品不是对所有考生都是万能的,补品应因人而异,需在专家建议下补充,切勿矫枉过正。而且不能对保健品产生依赖心理,因人体大脑的发育到了三岁便基本已停止,其后的基本是靠后天的锻炼,所以试图通过补脑在短时间内提高智力的做法是不可取的。

但对于一些有失眠、眼花、神经衰弱、食欲差、手脚麻木等症状的考生,可在医生的建议下适当使用保健品,使得考试期间能保持最佳状态。

误区2 新式汤是“灵丹妙药”

高考前后,不少考生家长却将一些道听途说得来的汤当作灵丹妙药,甚至强迫考生一定要喝,其实这样是很不科学的。喝汤的主要功能还是补充水分,作为调节食欲的方法未尝不可 ,但如果过多地强迫孩子喝汤,特别是喝一些过分油腻的汤水,会减少孩子对主食等的摄入量,导致孩子只爱喝汤不吃饭,从而影响到食物均衡。家长煲各种样式新奇的汤,孩子的肠胃可能一时无法适应,对考生的复习也有害无利。

误区3 吃得好就能提高成绩

“没有不好的食物,只有不好的膳食。”此话也道出了没有任何食物能对高考起到至关重要的作用。考前学习紧张,消耗大,营养一定要跟上,不少家长担心孩子营养不够,整天大鱼大肉伺候。结果是弄巧成拙,会导致孩子不但吸收不好,导致腹泻、不舒服等,还会因吃得过多过杂而增加胃肠道血流供应,从而减少了脑部供血,导致大脑反应迟钝,思维不敏捷。因此,如果不是特别需要,一般无需过量进食,否则会适得其反。

进食方面主要需遵循规律膳食,注重食品安全即可,但有些食物也会起到改善的作用,如疲劳时可食用水果,肠胃功能较差时则可进食一些细软养胃的食物如小米粥。

误区4 考前喝咖啡浓茶提神

高考日渐来临,复习压力也越来越大,不少考生喜欢熬夜复习,而提神醒脑的方法就是饮咖啡或浓茶等饮料。咖啡、浓茶中因含有咖啡因而具有一定的消除疲劳、振作精神的功效,但不宜多喝,特别是不宜喝浓的咖啡和茶叶,饮用过多、过浓时反而会使人精神紧张,并有心跳加速、手抖、出汗等不适,晚上还易导致失眠。故平常如有喝茶和咖啡等习惯的考生,只宜饮用清淡的茶和咖啡,少量或偶尔喝,尤其不宜晚上喝。

误区5 饮料比白开水更营养

有的考生喜欢喝饮料,多数家长也觉得饮料会增加维生素,故不加限制。其实果汁中往往有各种不同成分的添加剂,添加剂摄入过多会影响脑部营养,重则会引起果汁饮料综合征,表现为记忆力差。一些含糖的饮料在饭前饮用,易产生饱腹感,不利进餐。

充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。补充体内水分应以白开水最佳,其次是矿泉水和纯净水。果汁等饮料可适当饮用,但不能过频、过多,不宜在饭前饮用。

此外,高考考试期间饮水时,因遵循小口饮水的原则,一方面可通过动作缓解紧张情绪,也可防止饮水多而导致的小便过多。

专题统筹 薛冰 专题撰文 信息时报记者 薛冰 梁健敏 李楠楠 实习生 谢琳琳

[责任编辑:dylanzhai]
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