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长沙为确保高考食品安全 监管部门24小时值班
http://edu.QQ.com　 2008年06月07日10:06 　 星辰在线　　 评论0条　

星辰在线6月5日讯（通讯员　徐巍　谌星宇　记者　姚学文）一年一度的高考(Q吧)即将来临。为保障高考顺利进行，长沙点击查看长沙及更多城市天气预报市食品安全领导小组把保障考生的饮食安全作为重中之重，严把“五道关口”，实行24小时值班，以预防食物中毒事故发生，这是记者今天从长沙市食品药品监管局获得的信息。

今年长沙市共有66000多名学生参加高考。长沙市有关部门着力在五个方面下功夫：即严把采购关。对定点屠宰场及农贸市场的肉品的来源、屠宰、销售登记，进行全过程监控。要求宾馆、超市在高考期间的食品全部实行定点采购，采购的各类食品必须通过QS认证；严把健康检查和培训关。对全市食品从业人员健康状况进行全面检查，确保无传染病病原携带者人员上岗。强化从业人员卫生知识培训，提高厨师和服务员卫生意识；严把贮藏关。对贮存食品的场所、设备实行专人管理，并做到食品冷藏、冷冻贮藏的温度符合要求；严把水源关。对服务区生活饮用水进行监测，对不符合卫生标准和QS标准的饮用水坚决禁止上市销售；严把制度关。要求各宾馆严格执行相关卫生措施，禁止一切无关人员进入加工间及配餐间。

据悉，考试期间，该市食安领导小组各职能部门都安排了专人24小时值班，市民有什么紧急情况，可以随时拨打有关部门的举报电话。（电话：卫生0731-5570477、工商12315、质监12365、食品药品监管2255315）。

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[责任编辑:aisama]

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