许多考生“火气大”，身上长了疖子，还有些人出现双目红赤、喉咙肿痛、口腔溃疡、便秘、尿黄等“上火”症状，下面介绍三款美味靓汤，对祛病清“火”大有帮助。
菠菜银耳汤：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水氽一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，择成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。此汤具有生津润燥、通便去火功效。
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甘蓝宁心汤：甘蓝150克、百合干20克，莲子肉20克，红枣15克，冰糖15克，葱、姜、盐、香油各少许。将甘蓝洗净，切成小块；百合干、莲子肉、红枣洗净，清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内，加适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸，淋香油即可食用。此汤有润肺化痰、消除疲劳的功效。
洋葱赤豆汤：洋葱50克，赤豆100克，核桃仁50克，食油25克，面粉、红辣椒、精盐、味精、香菜各适量。将洋葱、红辣椒洗净，切丝；香菜洗净切碎；将赤豆煮酥。将锅烧热加食油，待油温5成时，倒入洋葱煸香，再放入红辣椒、面粉拌匀炒2分钟，然后倒入煮好的赤豆，加核桃仁、精盐，再煮片刻，加味精、撒上香菜末即成。此汤具有祛脂降压、清热解毒等功效。
[责任编辑:howardzhen]
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