规律生活是关键
做到“三忌”
青医附院营养科的韩磊医师提醒广大考生及其家长，备考期间，家长们要特别留意孩子的食谱，做到“三忌”：一忌食谱大变，考前饮食不要因高考临近而刻意改变，以免造成考(Q吧)生对饮食反感，影响考生情绪，应和平时基本保持一致，适当做一些调整；二忌减主食，大脑的能量来源主要为葡萄糖，粮食是人体葡萄糖的主要来源，摄入足够的主食才能保证大脑的能量来源，大脑才能处于不疲劳的状态；三忌油腻食品，备考期间由于考生精神高度紧张，其消化功能较脆弱，油炸食品不易消化，而且易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入，另外含油量高的瓜子、花生及含奶油过多的食物要少吃。
重视“四宜”
韩医士说，四宜是指：一宜充足的蛋白质供应，每天适量补充些鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、牛奶、鱼类、大豆及其制品不但可提供人体所必需的蛋白质，而且能提供卵磷脂，后者是脑组织的重要组成部分；二宜多吃水果、蔬菜，水果蔬菜含有丰富而有大量的维生素、矿物质和纤维素，可调节体内的酸碱平衡；三宜少食多餐，考生考前压力大，易产生厌食感，家长可以把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，确保摄取一天所需的营养物质的摄入量；四宜多喝水，每天要保证1500—2000毫升的摄入量，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以，因为充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。
高考套餐
早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋。
午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35％~45％。推荐午餐菜品：糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤；猪肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤。
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。
推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝；肉末豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆。
[责任编辑:moninfu]
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