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独自一人游历狮城，无论是旧爱如星洲米粉、炒稞条，新欢如黑椒炒蟹、亚坤烘吐司，寻常人家的司空见惯，在作为游客的我的嘴里，都像是一次次味蕾的艳遇。
在我眼中，高级场所如文华、莱佛士大酒店的“金枝玉叶”固然可喜，但横街串弄偶尔邂逅的“小家碧玉”，却也有一番道不尽的惊喜趣味。若能在最合情合理的地方品尝到最出乎意料的美食，则最让我欣喜若狂，日后惦记起来，难免牵肠挂肚，脑里的美味回忆，简直可以嚼进嘴里。
黄金海岸品“香辣蟹”
为解旅途乏闷，我总喜欢带本轻松好读的“绘本”在身边，这次去新加坡的东海岸(eastcoast)，却发现“麦兜”故事中的“马尔代夫”变成了现实：这里是无钱或者无闲的父母带着孩子共享天伦的“异国”天堂。有时也会看见一群年轻人拉伴结伙而来，花十几块钱在海边租个帐篷，便是又一个良宵花弄月。因此，东海岸的格局设置，也处处迎合着年轻贪新鲜的口味：价格低廉的小酒吧、叫卖沙嗲的路边摊(有点像我们的羊肉串)、快餐店……在那里，有全亚洲都为数不多的24小时营业麦当劳。
一心要尝星洲特色的我，自然不会满足这种“小儿科”。踏进宿营地不远处的黄金海岸“海鲜城”，只见食肆临海一字排开，奇怪的是，每家店的“招牌菜”，却都写着“黑椒炒蟹”———椒是黑胡椒，蟹是斯里兰卡蟹。
老板见我孤身一人，便好心地建议只需点此一味足矣，而且还特别关照要“小只”的。等蟹端上桌，才发现，整只蟹的确不是一个人可以轻易消受得起：青色的斯里兰卡蟹与瘦骨嶙峋的“红花蟹”不同，因为生长在寒冷的深海中，肉质异常紧实肥厚，几乎挤爆蟹壳。我点的虽说是“最小只”，仅身体也有两个巴掌那么大！心里想着“吃不下”，可尝上一口，却又是欲罢不能：浓郁呛辣反衬着蟹肉的细甜，鲜辛与腴硕在口间交织。吃得颊齿留香不算，胃里也满是踏实，一个词———舒心。
听老板介绍，这其实是一道马来西亚菜，却因为在新加坡受到了不一般的礼遇，就摇身一变成了当地特产。难怪常有上海人喜欢一气买上三五个，山长水远地运回来，当作比“异珍香”肉干更稀罕的厚礼。 也看到当地的小情侣，打了包地把“香辣蟹”带回营地，躲进帐篷里细细品尝。把螯对月，眼前一片波光粼粼，且听涛声风吟，快活惬意不在话下，羡慕煞了我这等旁人。
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